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“Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit.”

Karin Wittenstein

Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit

UNTERNEHMEN: Karin Wittenstein-die Genussagentur

LEISTUNGEN/ SPEZIALISIERUNG:

  • Coaching für mehr Lebensgenuss
  • Coaching & Cooking
  • Eventorganisation
  • Moderatorin
  • kulinarische Stadtführungen und Genussreisen
  • Gastronomie Consulting
  • Foodstyling
  • Rezeptentwicklung

STANDORT: Nürnberg und der gesamte deutschsprachige Raum

ÜBER MICH

Karin Wittenstein gilt im deutschsprachigen Raum als Expertin für die Themen
Genuss und Lebensgenuss. Ihr Unternehmensmotto heißt «Entscheidung Genuss»,
denn für sie sind Genuss und Lebensgenuss in erster Linie eine bewusste
Entscheidung. Kulinarik, Kunst, Kultur, Architektur, Literatur, Ästhetik und Design
sind seit ihrer Kindheit ihr Lebenselixier. So lag es auf der Hand, aus diesen
Leidenschaften ihre Lebensaufgabe zu machen und sich in diesem Bereich
selbständig zu machen.
Karin Wittenstein blickt inzwischen auf 26 Jahre Erfahrung in der Genuss-,
Gastronomie- und Event-Branche. Was mit einem Geschäft für Feinkost, Weine und
Produkte rund um Design und Lifestyle begann, entwickelte sich weiter mit drei
Restaurants, einem renommierten Cateringunternehmen und diversen Kochschulen
in Nürnberg und Zürich. Dennoch war sie nie „nur“ Gastronomin. Es gelang ihr mit
ihren außergewöhnlichen Ideen und ihrem Mut zum Querdenken, jedes Event in
jeder Location für ihre Gäste zu unvergesslichen Erlebnissen werden zu lassen.
Karin Wittenstein kennt die unterschiedlichsten Facetten des Lebens, inklusive
privater und unternehmerischer Krisen. Durch langjährige «Lebensarbeit» weiß sie,
wie Menschen aus diesen Krisen herauskommen und allen Widrigkeiten zum Trotz
zuversichtlich in die Zukunft schauen, um diese neu zu gestalten. Mittlerweile hilft die
gebürtige Fränkin Unternehmern und Privatpersonen, aus solchen Krisen souverän
und würdig herauszukommen. Auch in schweren und ausweglosen Zeiten können
tägliche Genussmomente, die in den Alltag integriert werden, Zuversicht und
Lebensfreude geben. In vielen Fällen ist Lebensgenuss sogar die Rettung aus jeder
wie auch immer gearteten Krise.
Karin Wittenstein ist überzeugt, dass ein dezidiertes Genussleben ein stimmiges
Lebenskonzept überhaupt ermöglicht. Sie arbeitet gerne mit Menschen, die
Außergewöhnliches vom Leben erwarten und auf dieser Welt Spuren hinterlassen
möchten. Sie selbst hat dies ihr Leben lang bewiesen. Sie versteht es meisterhaft,
Lebensgenuss zu inszenieren und hilft Menschen, die den Fokus «Genuss als
Lebenselixier» verloren haben, ihr Leben als genussvoll und sinnvoll zu erleben. In
ihren eigenen Coachings und Beratungen ist Lebensgenuss mittlerweile sogar das
Thema Nummer eins geworden.
Karin Wittenstein hat es sich zu ihrer Lebensaufgabe gemacht, Menschen vor allem
im deutschsprachigen Raum für das stiefmütterlich behandelte Thema
Lebensgenuss, das weit mehr umfasst als nur Kulinarik, zu sensibilisieren. Ihre
Mission stößt erstaunlicherweise auf immer mehr gesellschaftliche Resonanz.
Karin Wittenstein wird zunehmend von Menschen und Unternehmern angefragt, die
ein genussvolles, lebenswertes, zufriedenes und glückliches Leben führen möchten,
das mit der ureigenen Persönlichkeit und den tiefsten individuellen Bedürfnissen im
harmonischen Einklang steht.
Karin Wittenstein ist zudem mehr als ein Coach für Genuss und Lebensfreude. Sie
steht Gastronomen und Hoteliers mit ihrem Consulting-Unternehmen mit Rat und Tat
zur Seite.
Karin Wittenstein ist in einer Unternehmerfamilie aufgewachsen und weiß, was es
heißt, Entscheidungen zu treffen und Risiken einzugehen. Sie verfügt über eine
messerscharfe Wahrnehmung und bringt Menschen und Unternehmer nicht nur
persönlich weiter, sondern erkennt sofort ineffiziente Prozesse in gastronomischen
Betrieben, analysiert sie brillant und verhilft Gastronomen und Hoteliers durch das
Drehen an einigen Stellschrauben zu deutlich mehr Umsatz. Sie coacht nicht nur die
Unternehmer, sondern auch das Personal, damit die gewünschten Ergebnisse
dauerhaft erzielt werden. Auch wenn einige Gastronomen und Hoteliers denken,
dass ihre Leistungen teuer sind, zeigt sich extrem schnell, dass sich die Investition in
ihre Beratungsleistungen schon nach sehr kurzer Zeit amortisieren und die beste
unternehmerische Investition überhaupt war.
Durch ihre langjährige Tätigkeit in der Gastronomie als Autodidaktin und
Quereinsteigerin konnte sie einen immensen Erfahrungsschatz sammeln. Ihre große
Gabe liegt darin, Situationen und Sachverhalte aus einem ungewöhnlichen
Blickwinkel zu betrachten und daraus ebenso ungewöhnliche Lösungsansätze zu
generieren.
Wer Karin Wittenstein begegnet, erlebt Offenheit, Lebensfreude und eine
unvergleichliche Gastgeberin mit Herz. Ihr persönliches Lebensmotto heißt «mit allen
Sinnen genießen».
Ein Mentoring mit ihr ist ein Gewinn für jeden Menschen, der ein erfülltes,
zufriedenes, glückliches und stimmiges Leben führen möchte.
Durch ein ungewöhnliches Genuss- und Kochbuch hat sie bereits Tausende von
Lesern begeistert. Aktuell arbeitet sie an einem neuen Buch zu ihrem Kernthema
Lebensgenuss. Sie wird regelmäßig für Presse-Statements, Interviews, Podcasts und
redaktionelle Beiträge angefragt.

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